- Išparduota
/images/books/24213/1462883821_img292.jpg)
- Autorius: Ona Piličiauskienė
- Leidėjas Homo liber
- Metai: 2006
- Puslapiai: 88
- ISBN : 9789955449980
- Versijos kodas: PT.
- Formatas: 17 x 24 cm, minkšti viršeliai
- Kalba: Lietuvių
Atsiliepimai
Aprašymas
Mokymo priemonė skirta picų paruošimo ir kepimo technologijai.
Išsamiai aptariamos visos picų įdarams naudojamų ingrediantų rūšys: vaisiai, daržovės, sūriai, žuvys ir jūros gėrybės, mėsa ir jos produktai, prieskoniai, padažai.
Leidinys iliustruotas schemomis, lentelėmis, spalvotomis nuotraukomis.
Knyga skiriama kolegijų studentams, tobulinimo kursų dėstytojams, rengiantiems specialistus maitinimo įmonėms. Taip pat ji skirta picerijų ir kitų maitinimo įmonių darbuotojams bei plačiajai visuomenei.
- Autorius: Ona Piličiauskienė
- Leidėjas Homo liber
- Metai: 2006
- Puslapiai: 88
- ISBN: 9789955449980
- Versijos kodas: PT.
- Formatas 17 x 24 cm, minkšti viršeliai
- Kalba: Lietuvių
Mokymo priemonė skirta picų paruošimo ir kepimo technologijai.
Išsamiai aptariamos visos picų įdarams naudojamų ingrediantų rūšys: vaisiai, daržovės, sūriai, žuvys ir jūros gėrybės, mėsa ir jos produktai, prieskoniai, padažai.
Leidinys iliustruotas schemomis, lentelėmis, spalvotomis nuotraukomis.
Knyga skiriama kolegijų studentams, tobulinimo kursų dėstytojams, rengiantiems specialistus maitinimo įmonėms. Taip pat ji skirta picerijų ir kitų maitinimo įmonių darbuotojams bei plačiajai visuomenei.
Atsiliepimai
-
-
Rūta
-
2020-05-14
Rodyti daugiauNusivyliau, tikėjausi, kad bus daugiau receptų, patarimų. Knyga sudaryta pagal kavinių, kuriose prekiaujama picomis, receptus.